Fiche technique de fabrication N°2038
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,327 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 791,102 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| Farine t45 |
kg |
0,000 |
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| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
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| Chapelure brune |
kg |
0,000 |
| polenta |
| Polenta |
kg |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
| crème écrevisses |
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
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| Ecrevisses |
kg |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
|
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 |
kg |
0,000 |
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| Cognac Brugerolle |
L |
0,000 |
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| vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
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| Crème fleurette campina 248827(liquide 35%) |
l |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Curry (kg) |
kg |
0,000 |
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| Cannelle en poudre |
kg |
0,000 |
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| Cumin |
Pm |
0,000 |
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| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
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